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Ingredientes
Preparación
Pelar los pistachos. Reservar un tercio y picarlo con un cuchillo para usarlo en el relleno y la decoración.
Colocar el resto de los pistachos en un procesador de alimentos, añadir aceite y endulzante, y triturar hasta obtener una masa cremosa. (Después de calentarla, se vuelve más blanda y fácil de manipular).
Derretir el chocolate negro al baño maría y mezclar con unas cucharadas de aceite.
Colocar los ingredientes en capas dentro de un molde de silicona:
Primero una capa de chocolate derretido, luego la crema de pistacho, después los pistachos picados.
Cubrir los bombones con más chocolate y decorar con pistachos troceados.