Bolitas de amapola con crema de vainilla – ¡sin horno, listas en pocos minutos!

Ingredientes para las bolitas:

• 50 g de harina de almendra
• 75 g de semillas de amapola molidas
• Endulzante al gusto
• 2 cucharadas de yogur griego

Preparación:

1. Mezcla todos los ingredientes y forma bolitas.
2. Rebózalas en semillas de amapola molidas.

Para la crema de vainilla:

• 100 ml de leche de almendra
• 2 yemas de huevo
• Un poco de endulzante
• Aroma de vainilla

Preparación:

Calienta todo a fuego medio durante 3–5 minutos, removiendo constantemente, hasta que espese. Déjala enfriar y sírvela junto a las bolitas.